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只需手机拍摄 二维码助消费者查询食品前世今生
作者:佚名 来源:本站整理 点击数:3456 更新时间:2010-07-02【字体:

 

红圈处就是食品二维码。新快报记者周达标/摄

  食品生产企业将逐步建立溯源管理系统,届时每种食品标签上都有溯源标识

  新快报讯 (记者 周达标 通讯员 隋紫萱)只要用手机拍摄标签上的二维码,就可查询到相关食品的“前世今生”!记者昨日从广州市质监局获悉,广州市食品生产企业将逐步建立溯源管理系统,届时每一种食品标签上都有溯源标识,市民只要通过标识就可查询到相关食品的原材料和生产程序等。

  去年10月1日,广州市质监局发布了《食品生产溯源系统管理要求》,要求广州市食品生产企业须按照要求填写原材料留样登记表、供应商清单、原材料检验登记表、生产过程关键工序检查记录、产品销售记录、产品出厂检验记录等17项记录表格,形成完整的食品安全信息链,这样不但企业对食品生产程序可以做到 “一键式”查询,一旦出现食品安全事件,也可以有针对性地对问题食品实施召回。

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  三种溯源标识

  第一种是RFID(电子标签)无线射频技术,在食品包装上加贴一个带芯片的标识,产品进出仓库和运输时就可以自动采集和读取相关的信息,产品的流向都可以记录在芯片上。

  第二种是二维码,消费者只需通过带摄像头的手机拍摄二维码,就能查询产品的相关信息,查询的记录都会保留在系统内,一旦产品需要召回就可以直接发送短信给消费者,实现精准召回。第三种就是条码加上产品批次信息(如生产日期、生产时间、批号等),采用这种方式食品生产企业基本不增加生产成本。

  (金羊网-新快报)

 
 

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